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¡¡¡ Quiero una Sopa !!!

Esta semana, como se pone fría hemos decidido ofreceros Sopas de Ajo de tapa, para entrar en calor, ¿¿ a quien no le apetecen con estos días grises y quizás de nieve??

Os dejamos nuestra receta:

Ajo

Agua

Pan duro cortado en rebanadas finas

Un hueso de Jamón

Tomate

Pimentón

Sal

Primero ponemos el hueso de jamón con el agua, cuando debe un hervor añadimos un tomate para escaldarlo 3 minutos y que le de sabor. Trascurridos los 3 minutos lo sacamos lo pelamos y lo troceamos.

Cogemos los ajos y los machacamos con el mortero, le añadimos el tomate pelado y el pimentón y también lo machacamos.

con el agua hirviendo le añadimos el machado de ajo, tomate y pimentón, dejamos hervir unos minutos y apagamos.

colocamos las rodajas de pan duro en recipientes de barro y le añadimos el caldo, depende como os guste de espeso podéis añadir más pan o más agua.

También podéis mezclar pimentón dulce con picante para darle un toque de gracia a la sopa.

Que os aproveche.

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La Asociación de Hostelería del Barrio Húmedo, ha organido su I Feria de la Tapa, y con motivo de ello podreis deleitaros con sus tapas por el modico precio de 2 Euros para Prieto Picudo Joven, corto, mosto o butano, aquí os dejo los Bares relacionados y las tapas que tienen en cada uno, ¡¡¡¡A disfrutar!!!

la Feria estará del 20 al 30 de Mayo 2010

Como os dije, aqui os dejo un mapa y una ruta extraidos del periódico Diario de León del día 9 de octubre, gracias a ellos por la información.