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Mollejas Plancha

El plato de esta semana, son las mollejas plancha, primero se blanquean, se limpian quitándoles las pieles que le sobran y están listas para planchear, las fileteamos finas y las ponemos en una plancha; cuando esten doradas, las rociamos con una picada de ajo perejil y aceite, y ya tenemos el plato listo.

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Verduritas a la Plancha

El plato de la semana es verduritas a la plancha con salteado de setas y jamón, un surtido de verduras en las que podemos encontrar pimiento rojo y verde, alcachofas, tomate, cebolla, brecol, coliflor, judía verde, calabacín, berenjena y zanahoria,  depende del mercado a veces se cambian algunas verduras, pero siempre quedará satisfecho con el sabor de este delicioso plato.

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